到了春节，年糕成为餐桌的宠儿，小小的一块年糕，寓意着人们的生活、工作节节高,可以称得上是“餐桌上可以吃到的祝福”。但是吃年糕还是要谨慎，特别是老年人，时不时会有因吃年糕出现噎住的危险情况发生。
医院ICU病房里就住着一位因吃年糕吃出问题的患者苗大伯（化名）。
近日早上8点左右，67岁的苗大伯吃了老伴做的年糕，然而刚吃了第二块年糕就出现胸闷气急，咳嗽不畅的情况，就连意识都模糊不清，不管家人怎么叫喊都没有反应。为此，家人立马拨打了急救电话，当医护人员到达现场后苗大伯呼吸心跳都停止了，颈动脉搏动消失，医护人员立即心肺复苏术，医院。
若不及时取出年糕，老人的生命短时间内会再次受到严重威胁。医院汇集了急危重中心、消化内科、呼吸內科等，医院呼吸内科专家、大内科主任进行会诊，商议取出年糕的对策。最后医生们通过使用支气管镜，从上至下仔细检查老人的气道，确定年糕位置。
由于年糕黏糯光滑，夹取时易脱落，只能先小心翼翼地把年糕移至大气道，再使用取物器抓取。一次不行两次、两次不行三次......“出来了，出来了......”随着一阵欢呼，这场与年糕的“大作战”在医生们的齐心协力下胜利告终。患者的心跳终于恢复，随后他被被送至重症医学科进行后续治疗。
食物完全堵塞声门或气管引起的窒息俗称“噎食”，是猝死的常见原因之一。苗大伯正是因为年糕堵住了气管。对此，医院急危重中心主任王刚提醒，糯米类制品较粘稠，容易滑落到气管或卡在食道，造成呼吸困难或食道受阻，严重的可导致窒息死亡，老人因咀嚼、吞咽功能较差，是异物卡喉的高发人群，食用时一定要特别当心。应尽量避免给老人吃大块的、不容易煮烂、不容易消化等相对比较“黏”、“硬”的食物。
气道异物的两大高危人群，
一个是婴幼儿，一个是老年人。
一旦出现气道异物梗阻现场该怎么办？
王医生给出了以下几点急救意见：在吃年糕、汤圆等黏性食物，以及鸡块、瘦肉等不易嚼碎的食物时，如果说话、大笑、生气、吃得太快，就容易引起食道痉挛，导致噎食。如果噎食完全堵塞声门和气管，短时间内就可导致窒息死亡，是非常危险的急症。老年人因牙齿不好、吞咽功能退化，加上年糕软糯、很难被嚼碎，更容易被卡在呼吸道，造成窒息。建议老人以及小孩，在吃这种软糯食物时一定要小心谨慎！
延伸阅读
日常生活中，如果碰到异物窒息该如何急救？
王医生表示，异物入喉引起的窒息发生速度快，抢救时间短，可能瞬间就面色青紫、呼吸困难。因此千万不要慌张，尽快安排一人打急救电话，另一人采取适当的急救措施，进行施救。
王医生提醒市民，在进行自救或施救时可以采用海姆立克急救法。
1.对于成人的急救
如果是成人，救护者站在受害者身后，从背后抱住其腹部；双臂围环其腰腹部；一手握拳，拳心向内按压于受害人的肚脐和肋骨之间的部位；另一手成掌捂按在拳头之上，双手急速用力向里向上挤压，反复实施，直至阻塞物吐出为止。
2.3岁以下孩子的急救
应该马上把孩子抱起来，一只手捏住孩子颧骨两侧，手臂贴着孩子的前胸，另一只手托住孩子后颈部，让其脸朝下，趴在救护人膝盖上。在孩子背上拍1-5次，并观察孩子是否将异物吐出。
如果上述操作异物没出来，可以采取另外一个姿势。把孩子翻过来，躺在坚硬的地面或床板上，抢救者跪下或立于其足侧，或取坐位，并使患儿骑在抢救者的大腿上，面朝前。抢救者以两手的中指或食指，放在患儿胸廓下和脐上的腹部，快速向上重击压迫，但要很轻柔。重复，直至异物排出。
3.婴儿的急救
5次拍背法：将患者的身体扶于救护员的前臂上，头部朝下，救护员用手支撑伤病者头部及颈部；用另一手掌掌根在伤病者背部两肩胛骨之间拍击5次。
5次压胸法：如果堵塞物仍未排除，实施5次压胸法。使患儿平卧，面向上，躺在坚硬的地面或床板上，抢救者跪下或立于其足侧，或取坐位，并使患儿骑在抢救者的两大腿上，面朝前。抢救者以两手的中指或食指，放在患儿胸廓下和脐上的腹部，快速向上重击压迫，但要刚中带柔。重复之，直至异物排出。
4、自救
可采用上述用于成人4个步骤的后3个步骤，或稍稍弯下腰去，靠在一固定的水平物体上，以物体边缘压迫上腹部，快速向上冲击。重复操作，直到异物排出。